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Gastronomia

Gli “ingredienti del gusto” secondo il Team Cortina Delicious

La cucina italiana è giustamente rinomata in tutto il mondo: ogni regione ha sviluppato le proprie ricette con ingredienti, sapori e profumi originali.

Non fanno eccezione i rifugi e i ristoranti della nostra area che si definisce “Delicious” appunto per dare risalto all'aspetto eno-gastronomico da sempre curato sotto tutti gli aspetti in una continua ricerca di qualità.

Fanno da contorno le terrazze panoramiche sulle Dolomiti e gli eventi abbinati che rendono ancora più “Delicious” un pranzo, una cena o una semplice sosta.

Averau_400_Bandion

I numerosi punti di ristoro sono tutti speciali per posizione, atmosfera e storia. Nell'area Cortina Delicious ci sono rifugi dove si respira ancora l’atmosfera degli albori dell’alpinismo, strutture che offrivano ristoro ai pionieri della montagna, arditi arrampicatori che scalavano le Dolomiti già alla fine dell'800.

Ve li presentiamo:

EVENTI TUTTO L'ANNO

Nel corso dell'anno vengono organizzate cene a più mani in collaborazione con gli chef più rinomati di Cortina, colazioni all'alba e aperitivi al tramonto ed eventi divenuti ormai dei “classici” imperdibili:

  • a settembre si svolge il Delicious Festival Dolomiti, evento sportivo e culturale che ha l’obiettivo di valorizzare il patrimonio storico, naturale, alpinistico ed enogastronomico di Cortina d’Ampezzo;
     
  • ogni venerdì e ogni sabato di tutta la stagione invernale i rifugi Averau e Scoiattoli organizzano le Cene al Chiaro di Luna che coniugano sport da vivere in notturna, gusto e cieli stellati.
Averau_Bandion_600_

 

 

  • Nel corso delle feste tradizionali e di costume non mancano certo le proposte; nel periodo di San Valentino al rifugio Averau si celebra l'amore nel corso di tutta la “Settimana dell'Amore” ovviamente puntando tutto sul gusto.
     
  •  i più sportivi non possono perdere lo Slow Delicious Trekking: un trekking lento di  24 ore assieme alle Guide Alpine,  che durerà dal tramonto all’alba del giorno successivo e proseguirà poi nella giornata fino alla sera per compiere un vero e proprio viaggio a piedi tra le montagne più belle e i ristoratori più “delicious” di Cortina.

 

Questo è solo un piccolo "assaggio" delle proposte della Cortina Delicious, per conoscere l'elenco completo vi invitiamo a consultare il calendario completo.