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Gastronomie

Die „Zutaten eines Geschmackserlebnisses“ laut dem Cortina Delicious Team

Die italienische Küche ist zu Recht weltweit bekannt und beliebt: Jede Region Italiens hat eine eigene, stark ausgeprägte Küche mit eigenen Rezepten,  mit unverwechselbaren Geschmäckern, Aromen und Düften.

Die Schutzhütten und Restaurants des Gebiets Cortina Delicious sind da keine Ausnahme. Das Gebiet wird als „Delicious“ (köstlich) bezeichnet, um den gastronomischen Aspekt zu unterstreichen, der vom kontinuierlichen Streben nach Spitzenqualität geprägt ist.

Die gastronomischen Veranstaltungen auf den Panoramaterrassen mit Blick auf die majestätischen Dolomitengipfel machen ein Mittagessen, ein Abendessen oder auch nur eine einfache Einkehr zu einem  „köstlichen“ Erlebnis.

Averau_400_Bandion

Die zahlreichen Einkehrmöglichkeiten sind alle etwas ganz Besonderes, dank ihrer Lage, Atmosphäre und Geschichte.

Hier stellen wir sie Ihnen vor:

 

Veranstaltungen das ganze Jahr über

Das ganze Jahr über stehen gemeinsam mit den renommiertesten Köchen von Cortina zubereitete Dinners auf dem Programm. Frühstück bei Sonnenaufgang, Aperitif bei Sonnenuntergang und viele andere gastronomische Events werden organisiert, die mittlerweile unverzichtbare "Klassiker" geworden sind:

  •  Im September findet das Delicious Festival Dolomiti statt, eine sportliche und kulturelle Veranstaltung, die die Natur, das historische, alpinistische und kulinarische Erbe von Cortina d'Ampezzo  verbreitet.
     
  • Während der ganzen Wintersaison organisieren die Hütten Rifugio Averau und Rifugio Scoiattoli jeden Freitag und  Samstag Abendessen im Mondschein, Events, die Sport bei Nacht, Gastronomie und die Faszination des Sternenhimmels  vereinen.

 

Averau_Bandion_600_
  • Anlässlich traditioneller Anlässe und Feste mangelt es sicher nicht an Vorschlägen; Da die Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, begeht man den Valentinstag im Rifugio Averau ausgiebig mit dem Event „Woche der Liebe“ mit kulinarischen Köstlichkeiten.
     
  • Sportbegeisterte dürfen sich das Slow Delicious Trekking nicht entgehen lassen: Ein langsames, 24 Stunden währendes Slow Trekking vom Sonnenuntergang bis zum Morgengrauen und weiter bis zum Abend des darauffolgenden Tages durch die schönsten aller Berge mit Einkehr bei den besten Gastronomen des Gebiets Delicious Cortina.

Dies ist nur ein kleiner "Vorgeschmack" auf die Vorschläge des Teams Cortina Delicious. Die vollständige Liste können Sie im Veranstaltungskalender einsehen.

 

Auch die Weinkeller sind bestens bestückt. Die  mit den verschiedensten heimischen Früchten und Kräutern versetzten Grappas sind nach einem Wandertag in den Dolomiten, der immer mit einem unvergleichlich schönen Sonnenuntergang belohnt wird, einfach hervorragend. Geniessen Sie die herzlichen Gastlichkeit der Bergwelt.

Unsere Berghütten und Restaurants organisieren das ganze Jahr über zahlreiche gastronomische Veranstaltungen, bei denen man je nach Anlass ganz besondere Gerichte genießen kann.