La Cortina Delicious è un paradiso per gli amanti del ciclismo su strada.
Raggiungibile dai passi dolomitici, offre percorsi celebri in tutto il mondo grazie anche a importanti eventi che non a caso si svolgono in questo territorio. Passo Falzarego, Passo Giau e Passo Pordoi sono tutti legati al Giro d'Italia, storico percorso a tappe che dal 1909 affascina migliaia di appassionati. Un altro importante evento è sicuramente la Maratona delle Dolomiti, una delle gare più ambite del panorama ciclistico. Il percorso si snoda attraverso paesaggi spettacolari, con un tracciato di circa 138 km e un dislivello di oltre 4.000 metri. I ciclisti affrontano passi iconici come Falzarego, Campolongo, Pordoi e Giau: momento clou è l’attraversamento della storica Grande Strada delle Dolomiti SS 48, incantevole varco tra montagne maestose e valli alpine.
La Cortina Delicious e i suoi ristori si trovano lungo le strade di itinerari molto gettonati; non a caso l'area vanta un Road Bike Hotel di altissimo livello, l'Hotel Villa Argentina, che offre servizi specifici dedicati agli amanti della bicicletta. Lungo i percorsi si può sostare nei ristoranti, baite e rifugi Delicious, tutti attrezzati con rastrelliere portabiciclette e copertura in caso di pioggia, alcuni con postazioni ricariche per bici elettriche. Ogni fermata è l'occasione per gustare pranzi e merende di un certo livello: al Passo Giau il rifugio Fedare; lungo la Grande Strada delle Dolomiti SS48 l'Hotel al Sasso di Stria, l'Hotel ristorante Ciasa Vervei, il ristorante dell'hotel Villa Argentina, il meublè Piccolo Pocol, Baita Resch, il rifugio Col Gallina e l'albergo ristorante La Baita; in vista delle 5 Torri e della Tofana di Rozes Baita Bai de Dones; adagiato in un meraviglioso pascolo d'alta quota verso Passo Giau il rifugio Malga Peziè de Parù. I periodi migliori per pedalare sono giugno e settembre, ma anche ottobre con i caldi colori autunnali, il clima mite e il cielo blu si presta ad essere un'ottima sceta per escursioni in bici.


Gli itinerari segnalati attraversano luoghi di interesse storico, oltre che naturalistico. In particolare nella Cortina Delicious è consigliatissima una visita a:
