So feiert man laut der Familie Siorpaes der Averau-Hütte den „Valentinstag“ und macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis: mit viel Geschmack inmitten einer atemberaubenden Landschaft.
Von Freitag, dem 10. bis Sonntag, dem 19. Februar
Traditionsgemäß begeht die Familie Siorpaes während der Woche der Liebe - von Freitag, dem 10. bis Sonntag, dem 19. Februar - gebührend den Valentinstag und die Liebe mit einem ganz besonderen Menü, das auf der Terrasse mit einem herrlichen Blick auf die Civetta und die Marmolata serviert wird.
In diesem Jahr ist die „Woche“, in der man die nur während dieser besonderen Zeitspanne zubereiteten Gerichte genießen kann, ziemlich lang, da sie ganze 10 Tage dauert.
Die köstlichen Gerichte ergänzt die umfangreiche Weinkarte des Hauses, die von Matteo, dem leidenschaftlichen Koch und Sommelier des Hauses, zusammengestellt wird.
Die gemütliche und helle Atmosphäre der Schutzhütte und die Warmherzigkeit von Sandro und Margot sorgen dafür, dass Liebespärchen einen ganz besonderen Tag im Herzen der Dolomiten verbringen.
Das Menü der Liebe
Vorspeise
Hasenpastete mit Brioche Bun mit Waldbeeren
Erster Gang
‚Ravioli dell'amore’ aus Eierteig mit Kaffee und Mandeln, gefüllt mit Taleggio-Käse und mit Orangensoße angemacht
Zweiter Gang
Sautiertes Hirschfleisch mit Äpfeln und Pinienkernen, mit Portwein flambiert und mit Polenta serviert
Nachspeise
Bayerische Creme mit Himbeeren auf Mürbeteigplätzchen
HINWEIS: Das „Menù dell’Amore“ für Zwei erhält die Dame zum halben Preis, wenn das Paar den Ausdruck dieser Webseite vorzeigt.
Auf dem Foto, die Panoramaterrasse der Averau-Hütte mit Blick auf die imposanten Dolomitengipfel und der neue „Stammtisch" , ein runder Tisch mit einer Feuerstelle in der Mitte, die Wärme und Wohlbefinden vermittelt.
© Diego Gaspari Bandion
Datum: von Freitag, dem 10. bis Sonntag, dem 19. Februar 2023
Austragungsort: Berghütte Rifugio Averau
Veranstalter: Famiglia Siorpaes
Telefonnummer: +39 - 0436 4660 - 335 6868066
Website: https://www.rifugioaverau.it/
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